トマトのジューシーグラタン♪簡単手順で♪

じゃが芋は、皮を剥いて5mm幅の半月切りにします。玉ねぎはスライスします。

トマトは、半分に切ってから半月に5mm幅ぐらいに切ります。

具材に火を通していきます。お皿に重ならないように並べて、電子レンジ600wで2分30秒かけて柔らかくします。

じゃが芋の上に玉ねぎをのせます。玉ねぎにも塩コショウします。

玉ねぎの上に、豚バラを広げます。豚バラにも塩コショウします。

電子レンジ600wに3分にかけて蒸します。※火は通ってると思いますが、万が一火が通ってなければ再度かけて下さい

バターが完全に溶けたら、一旦火から外して小麦粉を加え混ぜます。小麦粉が満遍なく混ざったら、10秒火にかけます。

10秒火にかけて粉くささを取り除いたら、牛乳を少量加えて混ぜます。写真のように塊になってから、再度少量ずつ牛乳を加えます

10の手順を繰り返しながら、火をとおしていくとなめらかなホワイトソースになります。全体に塩コショウをします。味見します。

次に、蒸した具材をのせます。蒸した際に出る汁も入れて下さい。

具材の上にホワイトソースをのせます。

トマトと、バジルをのせます。

こんがり焼ければ完成です♪

※バジルは、育てているバジルの間引きなを使いました。バジルはなくても美味しく仕上がります！