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クルミ入りパン

クルミ入りパンの画像

Description

柔らかく仕上げています。
スーパーキングの粉は パンを美味しくしてくれます

材料

強力粉(スーパーキング使用)
250g
ぬるめの牛乳
190ml
■ (牛乳を使用しない場合=卵→1個。水→130cc)
三温糖
30g
塩
小さじ1
バター
20g
ドライイースト
小さじ1
クルミ
20g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーへ クルミ以外を全部入れて 一次発酵までをおまかせ。

  2. 2

    HBからパン種を取り出し、打ち粉(分量外)を敷いた台へ置き クルミを混ぜ、形を整える

  3. 3

    パンケース内側にバターを塗る(分量外)。生地を入れてから 霧吹きで水を10回 プッシュ。

  4. 4

    40℃で二次発行を40〜60分。
    パン種に水を10回 プッシュする

  5. 5

    写真

    オーブン 170℃で30分 焼く。
    型からはずし ケーキクーラーに乗せて粗熱を取る。

コツ・ポイント

霧吹きが パンの仕上がりを柔らかくします

このレシピの生い立ち

スーパーキングを購入し、クルミも有り。
レシピID : 5131560 公開日 : 18/06/20 更新日 : 18/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年11月26日
写真
ぱふ♪
断面です胡桃の食感がいいね。家族も喜んで食べています( ´∀`)
2019年11月26日
写真
ぱふ♪
一斤型で焼きました。釜伸びし過ぎて〝カツラが飛びそう〟に♬美味し
2018年8月20日
初れぽ
写真
ウメ吉さん
丁度材料が揃っていたので作りました♪フワフワとっても美味♡

こんにちは♡キレイで美味しそう！パンのれぽ 嬉しいです感謝♪

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ソラソラソラ
クルミ入りパン
by ソラソラソラ