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人参は皮をむいて5cmの千切りに。キャベツは一口大の大きさに切ります。
フライパンにゴマ油を熱し、切った人参とキャベツを炒めます。火が通ったら、皿に上げておきます。
先程と同じフライパンにプルコギビーフを入れ炒めます。油はひきません。
全体に火がしっかり通ったら、先程皿に戻しておいた人参とキャベツを入れ、一緒に炒めます。
最後にお湯で戻した春雨を投入して完成です。