鮭の照り焼き

さけをリードなどで水分をふき取る。
バットにいれてしょうゆ大さじ1を入れ両面つけ、１０分ほど置く。

フライパンにバター適量と、好きな分量のしめじを炒める。塩胡椒で味を調える。

調味料★を混ぜ合わせておく。

片面焼き色がついたら、ひっくり返してもう片面も焼く。

両面焼けたら、さけから出た余分な油を拭き取っておく。
③の★を入れて、スプーンで回しかける。

お皿にさけ、フライパンに残った調味料をかけて②を添えて完成です！