うどん deカリッともっちりきな粉だんご

うどんは袋の上からよく揉んで、均一に潰す。

潰れるまでモミモミよく揉んでくださいね^_^

うどんを袋から取り出し、ボウルに入れる。
片栗粉を加える。

お好みでシナモンシュガーを加える。

フライパンにサラダ油を入れ、手で塗り広げる。手についた油を両手に塗り広げ、生地をひと口大に丸めて平らに潰す。

生地をフライパンに並べて弱めの中火に掛ける。
両面をこんがりと焼き色が付くまでよく焼く。

こんがりと焼き上げたら、ボウルなどに入れてきな粉、砂糖をまぶす。
あれば糖蜜などを加えると、きな粉が団子によく絡みます。

※注意※

生地を形成するときに、油や生地で手がべたつきます。べたつくのが苦手な方は、スプーン2本で丸めて潰しても。