セビーチェ風グリーンサラダ

ズッキーニ、セルリーの茎は1cmの角切り、セルリーの葉はざく切り、プチトマトは半分に切り、小エビはさっと茹でます。

レタス、サニーレタスは一口大に切り、氷水につけてシャキッとさせて水気を切り、皿にもります。

①に★を加えてしっかり合わせ、5分程なじませ②の上にのせます。