グレープフルーツしゅわしゅわゼリー

グレープフルーツは皮をむき、果実をとりだす。果実と汁で250g必用。

1にはちみつを入れ甘さを調整し、グレナディンシロップを入れて色を調整する。

グレープフルーツゼリーのアガーと砂糖を混ぜ、鍋に入れた水の中に入れ溶かし混ぜる。

型の半分まで流しいれる。

ナタデココをいれる。

炭酸ゼリーのアガーと砂糖を混ぜる。
なべの水に入れ溶かし混ぜる。中火にかけふっとうしたら火をとめる。

バットに流しいれ冷ましながら混ぜる。

グレープフルーツゼりーの上に流しいれ上にミントを飾り、ひやしておく。