完熟カプレーゼ♡初夏の生さくらんぼで

完熟カプレーゼ♡初夏の生さくらんぼでの画像

Description

カプレーゼの全部の味を一口でほおばりたくてこれ作りました!イタリアでは、トマトは出汁と言うらしいけど本当だね!うまーい!

材料 (2人分)

ズッキーニ黄色と緑・茄子
1/2本ずつ
3枚
燻製オイルサーディン
1缶
サラダ用チーズ・オリーブオイル・塩
好きなだけ
佐藤錦さくらんぼ
10粒
生春巻き・バジル
9枚ずつ

作り方

  1. 1

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    完熟トマトと、バジルを粗刻みにして

  2. 2

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    さくらんぼに切り込みを入れて、種と枝を取り除く

  3. 3

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    黄色ズッキーニと、緑のズッキーニ、レタス・茄子をスライスして塩水さらす

  4. 4

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    生春巻きに、バジルとスライスした野菜をのせて、薔薇カップを作るー

  5. 5

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    いろいろな薔薇生春巻きのカップがこんな感じで、

  6. 6

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    1のトマトにサラダ用チーズと、燻製オイルサーディン、オリーブオイル、塩で整えて、可愛いチェリーをトッピング♡出来上がり〜

コツ・ポイント

やっぱ木で完熟させたトマトをもいですぐ食べられるって、農家最高!嫁だけど手伝ってなくてごめんなさい!ほんと贅沢だよねー!

このレシピの生い立ち

お義母さんの作った完熟トマトがどんどんなって、食べなー取って食べなーって!あざーす!トマトの出汁を味わい尽くします〜。
レシピID : 5135664 公開日 : 18/06/23 更新日 : 18/06/23

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