野菜と豚肉のさっぱり蒸し

豚肉、水菜は食べやすい大きさに切っておく。

鍋(深めのフライパンでもOK)にもやし、豚肉、水菜の順に重ねていき、酒をふりかける。

フタをして強火にかける。

蒸している間に大根をすっておく。

大根おろし、ネギ、七味と共に盛り付けて、ポン酢をかける。