☆甘さ控えめパウンドケーキ☆（プレーン）

下準備として・・・
バターを室温に戻す。
薄力粉をふるう。
オーブンを170℃に予熱する。

型の内側に型用の無塩バターを薄く塗る。そして型用の強力粉を入れて、内側全体に粉がつくようにし、余分な粉は払う。

ボウルに室温に戻した無塩バターと砂糖を入れ、白っぽいクリーム状になるまでよくかき混ぜる。

別のボウルにメレンゲ用の卵白と砂糖を入れ、
しっかりと角が立つまで混ぜる。

５（メレンゲ）の１/３量を
４のボウルに加え、
ゴムベラですくい上げるようにムラなく混ぜ合わせる。

よく混ざったら、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、サックリと練らないように、粉っぽさが
なくなるまで混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを２回に分けて加え、サックリと混ぜる。

出来上がり直後はこんな感じです♪
しっかりと型に粉をふるってあれば、型を傾ければスルっとはずせます☆