豚コマとブロッコリーのクリーム煮

豚コマとブロッコリーのクリーム煮
手軽な材料で濃厚な味わい♪
ごはんにもパンにも合います。

材料 (2人分)

豚コマ
100g
ブロッコリー
1/4株
たまねぎ
1/4個
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
150cc
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
適宜
こしょう
少々

1

豚肉は適当な大きさに切る。
ブロッコリーは小房に分けて固めに茹でる。
たまねぎは薄切りにする。
牛乳はレンジで軽く温める。

2

フライパンに油(分量外)を熱して、豚肉を炒める。
一度お皿に取り出す。

3

お肉を炒めたフライパンにバター・ニンニクを入れ中弱火でたまねぎがしんなりするまで炒める。

4

更に小麦粉を入れて炒め、コンソメも入れる。粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ入れてのばしていく。

5

豚肉とブロッコリーをフライパンに戻しいれ、塩コショウで味を整える。
ひと煮立ちしたら、完成♪

コツ・ポイント

小麦粉を入れてのばすときは、最初牛乳はすこ~しずつ入れればダマにならずに、なめらかにできます。
大人は盛り付けて、粗引きの黒こしょうをかけてもgood。
トースターで焼いてグラタン風にもできます。

このレシピの生い立ち

しめじを使った、似たようなレシピを何かで見て・・・
レシピID : 513774 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/02/09

写真

エリンギを加えてみました☆1歳の息子もしっかり食べてくれます!!

きーkai01☆

つくれぽありがとうございます!お子様にも好評とは嬉しい♩

12/09/29

写真

実はもう作るの3回目…!やっと写真撮れました☆ごちそうさまです~

avichan☆

3回もありがとうございます。うれしいです♪

10/09/01

写真

冷蔵庫にちょうどあったので!色んな野菜でも合いそうですね~♪

fyukoko

つくれぽありがとう!トロリとしていて、美味しそうですね~♪

09/06/10

写真

お肉やブロッコリーがちょっと余った時にも作れちゃうから素敵❤

kanon

つくれぽありがとうございます♪チキンやきのこも合いますよ~☆