じゃがいもカレー風味炒め

じゃがいもカレー風味炒め
じゃがいもがちょっとだけあまってしまってる時にすぐできる一品!
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材料

じゃがいも
大2個
ベーコン
3枚
小さじ1~2
粗挽き胡椒
少々
ひとつまみ
しょうゆ
小1~2

1

じゃがいもの皮をむき、千切りに。水につけておく。
ベーコンは適当な大きさに切る。

2

フライパンにオリーブオイルをいれ、ベーコンを炒める。水を切ったじゃがいもをいれて炒める。

3

じゃがいものシャキシャキ感が残るくらいで味付け。塩、カレーパウダー、しょうゆ、粗挽き胡椒で味付け。お皿に盛りつけたあと、さらにガリガリと胡椒を!
今回はパプリカパウダーで色づけしました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

じゃがいもを一袋買うと、いつも2個くらいあまってしまっていたため、じゃがいもでさらに一品!と思ってぱぱっと困ったときのカレー風味で。
レシピID : 513864 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/13

First tsukurepo mark
写真

シャキシャキ感がいいですね^ω^彩りにパセリの緑も添えて♪

keiko☆ミ

ありがとうございます彩りはやっぱり緑ですよね~☆