フライパン一つでトマトと豚肉丼の画像

Description

とにかく暑い夏に手軽に出来て、あっさりとしてボリュームもある飽きないメニューです♡

材料 (2人分)

1.5〜2個
オリーブオイル
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンで一口大に切ったブロッコリーを茹でる

  2. 2

    ブロッコリーを茹でたあと、水気を切ったフライパンにオリーブオイルを入れて熱する

  3. 3

    写真

    8等分にくし切りしたトマトをオリーブオイルで軽く両面焼く

  4. 4

    写真

    そこに薄切りの豚肉を加えてちゃんと火を通して炒めて塩で味を整える

  5. 5

    丼によそったご飯の上にトマトと豚肉の炒め物と煮汁をかける

  6. 6

    写真

    先に茹でたブロッコリーを添えて好みでブロッコリーにマヨネーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

食材本来の旨味を塩だけで味付けしたもの
余計な手を加えないので飽きない味だと思います
お肉は好みで豚バラでも良いと思います

このレシピの生い立ち

トマトとビーフ丼の豚肉バージョン
レシピID : 5138945 公開日 : 18/06/25 更新日 : 18/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
youtapapa
冬ですがトマトの酸味がさっぱりして肉と相性良く美味でした。

掲載が遅れてごめんなさい。作ってくれて嬉しいです♡ありがとう