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簡単！シャキシャキ☆空心菜のにんにく炒め

簡単！シャキシャキ☆空心菜のにんにく炒めの画像

Description

【人気検索トップ10入り】空芯菜のシャキシャキ食感と、旨みたっぷりのスープが食欲をそそります♡

材料 （2人分）

空心菜
200ｇ
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
赤唐辛子（輪切り）
1本分
ごま油
大1
■ 合わせ調味料
鶏がらスープの素
小1弱
オイスターソース
小1/2
こしょう
少々
熱湯
100CC

作り方

  1. 1

    写真

    空心菜は洗って5cmのざく切りにし、茎と葉に分けておきます。にんにく、しょうがはみじん切りに、調味料は合わせておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて火をつけ、香りが出たら空芯菜の茎を加えて強火で30秒ほど炒めます。

  3. 3

    写真

    葉を加えて強火でザッと炒め、合わせ調味料を加えて30秒ほど炒めたら完成です！

  4. 4

    2018.8.1「空芯菜炒め」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

強火で一気に炒めることで、余分な水分が出ず、彩り良く仕上がります。そのためにも調味料は先に合わせておいてくださいね。

このレシピの生い立ち

空心菜には色々な呼び方がありますが、めぐみの郷では「アサガオナ」という名称で販売しています。βカロテンやビタミンＣが豊富で、活性酸素を減らし、老化防止にも効果のある、嬉しい野菜です。
レシピID : 5139737 公開日 : 18/06/26 更新日 : 21/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年9月13日
写真
島崎紗彩
空芯菜の歯応えと大蒜の香りで箸が進みました(*ﾟ▽ﾟ*)
#空芯菜が美味しい #にんにく風味
2020年7月18日
写真
あっかいピーマン
美味しく出来ました。
2019年8月29日
写真
すずらん♪
空心菜初めて知りました。美味しいですね。また作りたいです。

初・空心菜！作って頂き感謝です♡ありがとうございます^^

2018年9月19日
写真
クックSNC71R☆
お任せお野菜ボックスに入っていた空心菜美味しく頂けました！

お役に立てて嬉しいです！作って頂きありがとうございます♡

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野菜ソムリエmiwa
簡単！シャキシャキ☆空心菜のにんにく炒め
by 野菜ソムリエmiwa