こんにゃくとチーズの牛肉巻き

こんにゃくとチーズの牛肉巻き

Description

こんにゃくの噛みごたえ、牛肉の旨味、チーズの濃厚さが絶妙にマッチした、満足度の高いレシピです。

材料 (2人分)

牛ロース薄切りまたは牛もも肉の切り落とし
6枚
板こんにゃく
1枚
スライスチーズ
2枚
◎醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
白すりごま
適量

作り方

1

こんにゃくをひたひたのお湯で下茹でし、あく抜きをする。

2

下茹でしたこんにゃくを、1㎝幅の棒状に切る(6本くらい取れます)

3

スライスチーズ を3等分/枚に切る。

4

広げた牛肉の上に、こんにゃく、チーズを乗せて巻いていく。

5

巻き終わりを下にしてフライパンに並べたら、火をつけてお肉に焼き色をつける。

6

◎を加えてからめたら、火を止めてお皿に盛り、
白ごまを散らして完成♡

コツ・ポイント

こんにゃくはあく抜きをして、特有の匂いを落とすことで、より美味しく頂けます。
白ごまをふることで、ゴマだれのような味わいを楽しめます。

このレシピの生い立ち

煮物以外で、こんにゃくを美味しく食べられるレシピを考えていました。
レシピID : 5140260 公開日 : 18/06/26 更新日 : 18/06/26

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