レモンたっぷり！ベイクドチーズケーキ

★下準備★
無塩バター、クリームチーズは室温で戻す。
型にクッキングシートを敷く。
オーブンは170℃に予熱しておく。

★土台★
フードプロセッサーにビスケットを入れて粉砕する。

ビニール袋に、1、無塩バター、レモン果皮すりおろしを入れ混ぜ合わせる。
型の底に敷き詰める。
冷蔵庫に入れておく。

4にグラニュー糖を入れて、よく混ぜ合わせる。

全卵を1個ずつ加え、よく混ぜ合わせる。

生クリームを入れ、よく混ぜ合わせる。

レモン果汁を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
これで、フィリング完成！

型にフィリングを流し入れ、型の周囲を持って、台に2〜3回軽く落として、空気を抜く。

予熱しておいたオーブンに入れ、160℃に温度を下げて、約45分焼成。
途中表面が焦げそうであれば、アルミホイルをかける。

お好みで粉糖をかけて完成！