天の川トッピング きらきら七夕ゼリー

天の川トッピング きらきら七夕ゼリー

Description

シュワッとした炭酸の食感が美味しい、ブルーサイダーゼリーです。星のトッピングを天の川にみたてて作りました。

材料 (ボデガ200mlカップ4~5個分)

牛乳
250cc
砂糖
25g
サイダー
500ml
ブルー・ハワイシロップ
大さじ1~2
お湯
50ml
トッピング用
メロンまたは黄桃などのフルーツ
適量
適量

作り方

1

写真

牛乳250mlと砂糖25gを火にかけ、砂糖がとけてきたらゼラチンパウダー5gを入れて溶かします。(沸騰させないように)

2

写真

ガラス容器の下から2センチ程度まで牛乳ゼリーを入れ、残りはバットに入れて冷やし固めます。

3

写真

固まったらバットのゼリーを星型で抜きます。

4

写真

ガラス容器の側面に貼り付けていきます。

5

写真

ゼラチンパウダー10gを50mlのお湯でよく溶かします。

6

写真

サイダーに溶かしたゼラチンと、ブルーハワイシロップをいれてよく混ぜます。

7

写真

4に静かにゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

8

写真

メロンや黄桃などのフルーツを星型で抜きます。

9

写真

3で余った牛乳のゼリーをクラッシュし、ゼリー上に天の川にみたてて乗せます。8のフルーツやアラザンで飾って完成です。

10

写真

3、4の工程はなくても可愛いゼリーになります。
横からみると炭酸の気泡とキラキラが美しいゼリーに仕上がります。

11

写真

ボデガカップで、
「あじさいゼリー」は、こちら
ID:5000422

12

写真

ボデガカップで、
「ふんわりカルピスムース」は、こちら
ID:5055282

13

写真

ボデガカップで、
「豆腐の抹茶ティラミス」は、こちら
ID:5056965

14

写真

ボデガカップで、
「夏野菜のゼリー寄せ」は、こちら
ID:5035640

15

写真

ボデガカップで、
「トマトの冷製スープ(ガスパチョ)」は、こちら
ID:5151468

16

写真

ボデガカップで、
「アボカドの冷製スープ」は、こちら
ID:5075882

コツ・ポイント

バットで冷やし固める牛乳は薄くなるように。ここが厚いと張り合わせた時、重みで落ちやすくなります。丸型で抜けば水玉ゼリーにもなりますよ。

このレシピの生い立ち

使用したガラス容器はボデガカップ。
こちらのレシピで使った商品は

http://www.angers-web.com/bormioli_6p
レシピID : 5140882 公開日 : 18/06/26 更新日 : 18/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/07/05

写真

美味しくできました♡

どこでもいっしょ

19/07/07

First tsukurepo mark
写真

子どもたち大喜びでした!ありがとうございました☆

7pockets

喜んで貰えて嬉しいです♪つくレポありがとうございます!