かんたん酢だけで？！新生姜の甘酢漬け♪

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   生姜の皮をスプーンなどで薄く剥く。（皮が気にならない人は、よく洗ってそのままでもOK）

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   生姜の繊維に対して斜めにスライスする。

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   鍋にお湯を沸かして、生姜を１０秒ほど湯通ししザルにあげて水気をきる。

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   ジップロックに水気を拭いた生姜を入れ、ヒタヒタになるくらいに酢を入れたら、出来るだけ空気を抜きながら口を閉じる。

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   冷蔵庫に入れて一晩もすれば美味しいガリの出来上がり♪

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   《追記》
   ジップロックから汁が漏れる事があるので、大きめの皿の上に置くか、ビニール袋で二重にしておくと安心です♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち