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新玉ねぎのピリ辛そぼろあんかけ

新玉ねぎのピリ辛そぼろあんかけの画像

Description

レンジで簡単！美味しい！

材料 （２人分）

新玉ねぎ
２個
豚ひき肉
60ｇ
絹さや
４枚
豆板醤
小さじ1/2
にんにくチューブ
小さじ1/3
■ Ａ
濃口醤油
小さじ2
酒
小さじ１
中華だし
小さじ1/2
水
100ml
 
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    皮をむいた新玉ねぎの上下を切り落とし、さらに上部に十字の切りこみを入れる。

  2. 2

    新玉ねぎを耐熱皿に置き、ラップをして、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。（600W約5分）

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉・豆板醤・にんにくを炒める。

  4. 4

    ３にAを入れ、味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    柔らかくなった新玉ねぎにあんをかけ、絹さやを添えたら完成！

コツ・ポイント

新玉ねぎは普通の玉ねぎよりも甘く、水分が多く柔らかいのが特徴です！玉ねぎに含まれるケルセチンには血液の流れを改善する効果やコレステロールの吸収を抑える効果が、硫化アリルには血液サラサラ効果があります！
是非新玉ねぎを丸ごと楽しんで下さいね★

このレシピの生い立ち

硫化アリルは、ビタミンB１の吸収を高めるほか、新陳代謝を活発にしたり、疲労回復などの効果も期待されます。このレシピではビタミンB１の多い豚ひき肉と一緒に摂取できるため、効果的です!
（一人分）
エネルギー:156kcal
塩分:1.4ｇ
レシピID : 5141677 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月27日
初れぽ
写真
クックHU7C01☆
玉ねぎが沢山あったので！手軽で美味しかった！！

嬉しいれぽありがとうございます！また作ってみて下さいね★

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( )
マルゼン薬局＊栄養士
新玉ねぎのピリ辛そぼろあんかけ
by マルゼン薬局＊栄養士