我が家の定番！鶏の唐揚げ♪
Rachis
作り方
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1
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もも肉を食べやすい大きさに切ります。
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2
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ボウルやジッパ付きの袋などに肉と★の調味料を入れ揉みこみ15分くらい漬けます。
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3
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ビニール袋に片栗粉、小麦粉、魚粉を入れて良く混ぜ、お肉にまぶします。
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4
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温めた揚げ油でキツネ色になるまでしっかり揚げます。
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コツ・ポイント
チューブじゃない生姜の時は摩り下ろすか、スライスして片栗粉を塗す前に取り除くかでしっかり味つきます。少量のゴマ油なんかを入れて味付けておいても香りがよくなり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家のてっぱんの唐揚げです♡
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Rachis
