手抜きカスタードクリーム

鍋に入れ火にかけたら沸騰させる。焦がさないように気をつけながら小麦粉によく火を通すこと。
さらによくしたい場合には！
火から下ろしてざるで漉すとかなり滑らかになります。（私はやりませんが）

冷ますときは,氷水につけ混ぜながら冷やすとよく出来ます。

卵白を無駄にしないレシピです。
全卵で混ぜるだけなので簡単です。