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豚バラと牛蒡のしぐれ煮

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Description

お財布に優しい豚バラで簡単に美味しく♪

材料

豚バラ
400g
牛蒡
1本
すりおろし生姜
小さじ½
■ 調味料
水
200cc
濃口醤油
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに切ります。牛蒡は、ささがきにして酢水に漬けアク抜きします。

  2. 2

    アク抜きした牛蒡をザルに上げ水気をきります。お鍋に胡麻油(分量外)を熱し豚バラを炒めます。

  3. 3

    豚バラに半分くらい火が通ったら牛蒡をいれて炒め合わせます。水を入れ調味料を入れて15〜20分煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

牛蒡のアク抜きは、しっかりして下さい！
そのまま食べてもいいし丼にしても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

豚肉と牛蒡があったので作りました♪
レシピID : 5141976 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月17日
写真
ぐりtoぐら
夜ご飯に♡人参、しめじin♡(●´ϖ`●)♬♪
2019年5月9日
写真
akiko11758
好みの味付けでした！生姜の千切りを使っても美味しかったです！

美味しく食べてもらえて嬉しい♡素敵レポ感謝

2018年7月4日
初れぽ
写真
ルナＰボール
豚バラで初挑戦！美味しかったです！

美味しく食べてもらえて嬉しい♡素敵レポありがとう♪

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( )
✧kai✧
豚バラと牛蒡のしぐれ煮
by ✧kai✧