長芋と豚こまのピリ辛炒め♪
京たまご
作り方
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ニンニクはスライスします。ねぎは斜め切りにします。
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豚こまは、酒と片栗粉を揉みこみます。
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プライパンに油を入れて、豆板醬・ニンニクを入れて炒めます。
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ニンニクから香りが出てきたら、豚こまを入れて炒めます。
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6
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豚こまが半分ぐらい火がとおってきたら、長芋を加えます。長芋に少し塩コショウします。酒を加えます。
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7
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豚こまと長芋が炒まったら、ねぎ・オイスターソース・醤油・砂糖を加えて炒めます。調味料がからめば完成です♪
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8
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調味料がからんで美味しそうです！サクサク食感の長芋がとても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
豆板醬の量は調節して下さい♪辛いのがお好きな方はもう少し入れても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
長芋は炒めてもサクサク食感が残ります♪豚こまのとろっと食感と長芋にサクサク食感を楽しんで下さい♪
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京たまご
