切干しかぶらの煮付け【学校給食】の画像

Description

切干しかぶらがない場合は切干し大根でOK!

材料 (4人分)

切干しかぶら
20g
50g
2g
4g
かつおだし
200cc
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
小さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    切干しかぶらは水で戻し一口大に切る。ひじきを水で戻す。

  2. 2

    材料をごま油で炒め、だし汁、調味料を加えて煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「しあわせ元気給食」として、栄養教諭がプロの料理人のアドバイスをうけ開発したメニューです。子どもたちの心とからだを元気にする想いがつまった給食です!
レシピID : 5142422 公開日 : 18/06/27 更新日 : 18/06/27

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