コロッケより美味しい:☆簡単炒めコロッケ

Name: コロッケより美味しい:☆簡単炒めコロッケ
Yield: ２人
Ingredients: じゃがいも 中４つ; 挽肉 ２００g; パン粉 適量; ◆酒 大さじ１．５; ◆塩・コショウ 適量; ◆砂糖 小さじ１弱; ◆ナツメグ 少々; 油 大さじ２位

Description

揚げ物めんどくさいな・・・↓カロリーも高そう・・・でも、コロッケ食べたいな。出来れば洗い物少なくしたい・・・。フライパン一つで簡単ヘルシーコロッケ完成です☆

中４つ

２００g

パン粉

適量

◆酒

大さじ１．５

◆塩・コショウ

適量

◆砂糖

小さじ１弱

◆ナツメグ

少々

油

大さじ２位

1

まず、ジャガイモはよく洗い皮付きのまま皿にのせラップをしてレンジで“根菜ゆでもの”でチンします。フライパンに挽肉と◆すべて入れそぼろ状に中火で炒めます。油はひかなくても大丈夫でした♪
2

ジャガイモのチンが終わったら、熱い内に皮をはがし、１のフライパンにそのままジャガイモを入れ一緒に軽く混ぜ炒めます。さらに塩こしょうで味付けします。カロリーが気にならなければ、マヨネーズ・チーズも美味です☆
3

お皿に、２で出来たジャガイモと挽肉を盛ります。グラタン皿など深めのお皿がお薦めです。
4

先程のフライパンをキッチンペーペーパーなどできれいに拭き、油を適量引きパン粉を入れ中火からじっくりキツネ色になるまで炒めます。
最後に少し強火にするとサクサクになります。
5

３で盛り付けた物をパン粉が出来上がる少し前に軽くチンします。そこに４で作ったキツネ色のパン粉を振りかけ出来上がり♪ソースをかけて、スプーンで召し上がれ★