からあげ棒で…簡単みぞれ和え

なす→半分に切って、斜めに切り込みを入れ一口大の乱切りにする。熱した油で揚げて、油分をペーパーで吸い取る。

すりおろし生姜、しょうゆ、みりんを大根おろしに混ぜ合わせて、から揚げ、揚げたなすと和える。