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☆れんこんのしゃきしゃき炒め☆

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Description

ミツカン「すし酢」で作るさっぱりとした簡単炒め物です。ラー油の香りと、れんこんの歯ごたえのよさがたまりません。

材料 （4人分）

れんこん
４００ｇ
ごま油
大さじ1
ラー油
小さじ１
◎ミツカン「すし酢」
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1弱
白炒りごま
小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて縦に４つ割にし、たたいて一口大にする。
    ◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    鍋（フライパン）にごま油とラー油を入れて火にかけ、れんこんを中火でいためる。油が回ったら、合わせておいた調味料をいれ全体にからめる

  3. 3

    れんこんに火が通って、汁気がなくなったら器に盛り、ごまをかけてできあがり♡

コツ・ポイント

れんこんはたたいて砕くことで、歯ごたえもいいし、味もしみこみやすくなります。
ラー油はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

ミツカン「すし酢」を使って、旬のれんこんをおいしく食べたかったので。
レシピID : 514464 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2008年4月2日
写真
2wan
リピです、れんこんのシャキシャキ癖になってしまいました(^▽^)

ありがとう♡また作ってくださいね♪

2008年3月26日
初れぽ
写真
2wan
れんこんのシャキシャキとゴマの香ばしさがピッタリ。美味しかった♪

うれしいお言葉♡おいしそうに作ってくれてありがとう。

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( )
たいたいちゃん
☆れんこんのしゃきしゃき炒め☆
by たいたいちゃん