☆れんこんのしゃきしゃき炒め☆

☆れんこんのしゃきしゃき炒め☆
ミツカン「すし酢」で作るさっぱりとした簡単炒め物です。ラー油の香りと、れんこんの歯ごたえのよさがたまりません。

材料 (4人分)

れんこん
400g
大さじ1
ラー油
小さじ1
◎ミツカン「すし酢」
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1弱
白炒りごま
小さじ1

1

れんこんは皮をむいて縦に4つ割にし、たたいて一口大にする。
◎の調味料を合わせておく。

2

鍋(フライパン)にごま油とラー油を入れて火にかけ、れんこんを中火でいためる。油が回ったら、合わせておいた調味料をいれ全体にからめる

3

れんこんに火が通って、汁気がなくなったら器に盛り、ごまをかけてできあがり♡

コツ・ポイント

れんこんはたたいて砕くことで、歯ごたえもいいし、味もしみこみやすくなります。
ラー油はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

ミツカン「すし酢」を使って、旬のれんこんをおいしく食べたかったので。
レシピID : 514464 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

08/04/02

写真

リピです、れんこんのシャキシャキ癖になってしまいました(^▽^)

2wan

ありがとう♡また作ってくださいね♪

08/03/26

First tsukurepo mark
写真

れんこんのシャキシャキとゴマの香ばしさがピッタリ。美味しかった♪

2wan

うれしいお言葉♡おいしそうに作ってくれてありがとう。