柔らかササミのタッカルビ風♪
作り方
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1
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玉葱を薄切りにします。
繊維に垂直に切ると柔らかく食べやすいです!
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2
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ジップの袋に1の玉葱と★の材料を入れてよく混ぜます。
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3
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お湯を沸かし、炊飯器は保温状態にしておきます。
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4
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2の中にササミを入れて、よく揉みこみ、空気を抜いて密封。
そのまま20分程置いておきます。
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5
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沸騰したお湯と水を
6 : 4で割ります。
目盛りがあって便利♪
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6
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4を入れて蓋を閉め、
保温状態のまま40分待ちます‼
添え物なんかの準備してても良いですね。
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7
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今回は、アスパラ、ベビーコーン、オクラを茹でて
ラディッシュを添える事にしました!
お好みでなんでも大丈夫です!
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8
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出来上がったら冷水にとり
冷まして下さい。
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9
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スジの硬いところを取り除き、
削ぎ切りにしてジップ内のソースをかけて盛り付けたら完成です!
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10
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冷菜としても、温め直しても美味しく頂けます!
お好みでチーズソースを添えるとチーズタッカルビ風になります。
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コツ・ポイント
ササミは薄皮を取ってからやると良い感じです。
スジは加熱後、硬いところだけとれば大丈夫です!
炊飯器に入れるとき、なるべく重なり合わないようにするのと
時間が長すぎると固くなるので
そこだけ注意です。
スジは加熱後、硬いところだけとれば大丈夫です!
炊飯器に入れるとき、なるべく重なり合わないようにするのと
時間が長すぎると固くなるので
そこだけ注意です。
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビが流行ってると聞いて
低価格なササミで柔らかく出来ないか?と
低温調理してみたら、いい感じに出来たのと、
多分インスタ映え?を狙ってみました…笑
低価格なササミで柔らかく出来ないか?と
低温調理してみたら、いい感じに出来たのと、
多分インスタ映え?を狙ってみました…笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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