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お弁当♬簡単☆にんじんしりしり

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Description

お弁当♪常備菜♪作り置き◎甘じょっぱく味がはっきり！おつまみにも◎蒸すのがポイント！卵液に味付けしてふんわり仕上がる♪

材料 （作りやすい分量）

にんじん
大1本
卵
2個
☆だしの素
小さじ1/2
☆牛乳
大さじ1
塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむいたにんじんを千切りにする。
    スライサー使用○

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れて熱し、にんじんを入れて油がなじむまで中火で炒める。

  3. 3

    写真

    蓋をして5分蒸す。(弱火)

  4. 4

    写真

    にんじんがしんなりしたら、塩、砂糖、醤油を入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    卵に☆を入れて混ぜたら、にんじんの上からまわし入れて蓋をして3分ほど蒸す。
    ※すぐにかき混ぜない

  6. 6

    写真

    卵に火が通ったら火を止めて蓋を開けてざっと混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

醤油は風味程度の量しか使わず、綺麗な人参の色と卵の色を出すために調味料を工夫しました♪
蒸すことでふっくら♡卵液に味付けして、牛乳をプラスすることでふんわり仕上がります！

にんじん中サイズは、1と1/2本。小サイズは、2本使用で○

このレシピの生い立ち

ご飯に合うはっきりした味付けに仕上げました♪
冷めても美味しいのでお弁当に◎
レシピID : 5146067 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年11月17日
写真
＠迷子＠
たまごがふんわり♪人参が甘くて美味しかったです！
2019年2月4日
写真
オママゴトの妹¨̮
にんじんしりしり初挑戦でしたがとっても美味しくできました！

良かったです(^^)綺麗な仕上がりでとても美味しそう♪感謝☆

2018年9月28日
写真
りり苺。
とっても美味しかったです！ありがとうごさいます！

とても美味しそう♪作って下さり感謝感激です(^^)♡

2018年7月11日
初れぽ
写真
ぁぢゅ♡
気になっていて初めて作りました！簡単で美味しい♡

綺麗☆美味しそう♪作ってレポを届けて下さり感謝感激です♡

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スズケンさんの嫁
お弁当♬簡単☆にんじんしりしり
by スズケンさんの嫁