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スライスしょうがと包丁で軽くつぶしたニンニクをサラダ油を引いたフライパンで炒める。
スライスしょうがを取り出し、イカの塩辛を入れて炒める。
ミックスベジタブルとみじん切りにしたスライス玉ねぎを加えて炒める。
シーフードミックスと鶏ささみ肉、ジャコを加えて炒める。
鶏がらスープの素と料理酒を加えて炒め、その後かつお節を混ぜる。
温かいごはんに生卵を粗く混ぜ込む。
(5)(6)とバター入れてを混ぜる。塩コショウで味を調節する。
お皿に盛り付け、スライスした白ねぎをかけたら完成。