夏野菜たっぷり胡椒の効いた焼うどん
CzuDELI
作り方
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1
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野菜を食べやすい大きさに切ります
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2
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人参など日が通りにくい野菜から炒めます
人参→ズッキーニ→豚肉→コリンキー→キャベツ、の順番に炒めました
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3
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キャベツを入れたら塩、胡椒(これは粗びき胡椒を使用)で野菜に味をつける。量はお好みで
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4
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うどんを入れて野菜から出る汁で蒸し焼きにする。
焦げそうだったら弱火にして！
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5
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うどんに火が通ったら、醤油で好みの味に整える
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6
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完成✨
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コツ・ポイント
野菜たっぷりなので、うどんを入れた後炒めにくいようなら野菜を取り出してからうどんを炒めて、最後に野菜を合わせると野菜が崩れにくく出来上がりがキレイです。辛いのが苦手な方は胡椒を少な目に。もっと辛くしたい方は唐辛子などを加えても!
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたサラダカボチャをお友達にあげたら、野菜炒めにしたと写真を見せてくれました。生でしか食べてなかったけれど炒め物の彩りがすごく良かったので、野菜いためからの焼うどんに応用してみました。ナイスアイデア！サンキュー!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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