即席漬物♪柚子こしょう風味の瓜みそ漬け
Description
簡単に作れる瓜漬けです。
ご飯のお供にイケますよ！
ご飯のお供にイケますよ！
白雲堂
材料
（作りやすい分量）
瓜
１ｋｇ（好みで）
●米味噌（好みの味噌）
１００ｇ（好みで）
●好みの砂糖
３０ｇ（好みで）
●青柚子こしょう（フンドーキン醤油【株】）
４ｇ（好みで）
作り方
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1
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瓜は半分に切り、種ワタをスプーンで取り除く。厚さ約５ｍｍに切り、分量外の粗塩を適宜振ってまぶし、1時間ほど置く。
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2
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●をよく混ぜ合わせておく。1の水けをしっかりとしぼり、味噌（●）をまぶす。清潔な容器に入れ、冷蔵庫で半日以上休ませる。
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コツ・ポイント
※夏の台所仕事★絶品！我が家の奈良漬け（ID : 1880064 ）、※瓜の即席漬け～塩麹甘酒のW麹カレー風味～（ID : 2303595）、瓜の甘酒・塩麹漬け～柚子こしょう風味～（ID : 2296537）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
瓜を購入したので、即席の漬物を作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
白雲堂
