詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コロッケ(レモン風味)

コロッケ(レモン風味)の画像

Description

テレビで観たものを自分好みにアレンジ
忘れないように覚書用

材料 （3人）

じゃがいも
3～4個
レモン
１個
ひき肉(合挽きもしくは鶏ミンチ)
150ｇ
玉ねぎ
1/4個
たまご
１個
小麦粉
適量
パン粉
適量
バター
適量
粉チーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて
    レンチンしておく。

  2. 2

    レモンの皮を薄く剥く。
    白いワタ？の部分はなるべく付かないように。
    (苦くなるため)

  3. 3

    皮を向いたレモンを絞っておく。

  4. 4

    玉ねぎをみじん切りにして、
    フライパンでひき肉と炒め、塩コショウをする。

  5. 5

    ④にレモン汁を加え、軽く煮詰める。
    (この時にまろやかにするために少し牛乳を加える(分量外)無くてもOK）

  6. 6

    レンチンしたじゃがいもをマッシュしてバター&粉チーズを加え、炒めたミンチと合える

  7. 7

    形を整え、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、揚げる

コツ・ポイント

水分を飛ばすとシッカリしたコロッケに。
水分を残したままだと、しっとりしたコロッケに。
鶏ミンチにすると、よりサッパリするかも。

このレシピの生い立ち

テレビで観たものを自分の好みの味に変更。
夏に割りとサッパリと食べれる。
食べる時にソース等は付けない。
レモンの香りが飛ぶので
レシピID : 5148351 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Lynngo9
コロッケ(レモン風味)
by Lynngo9