エノキじゃがいもイカの塩辛焼き

じゃがいもは、良く洗い一口大に切り、器にいれラップをしてレンジで5分〜6分。エノキ茸は根を切り、ほぐしておく。

フライパンにバター、1のじゃがいも、エノキ茸を炒める。イカの塩辛を入れ、塩胡椒、醤油で味を調え出来上がり。