玉子と椎茸の中華スープ♪

冷凍した椎茸は解凍せず凍ったまま使います。
生とは全然違う味なので是非な冷凍してから作ってみて下さいね！

以前お友達と餃子を食べた時に付いて来た玉子スープが、椎茸の旨味たっぷりでとても美味しかったんです。たぶん干し椎茸を使っているんだと思うけど、干し椎茸って高いし戻すのも時間が掛かるし、冷凍室に椎茸があったし今日は餃子だしということでｔｒｙ♪