ホワイトクイーンの千切りサラダ
Description
生食用かぼちゃの食感を活かし新生姜のピリリ&花椒の中華ドレッシングでシャキシャキいただきます♪
材料
(2人分)
ホワイトクイーン(鈴かぼちゃ、コリンキー等、生食用かぼちゃ)
1/2個(110g)
20g
1/4個(50g)
クコの実
大1/2
■
ドレッシング
鶏がらスープの素(顆粒)
大1
お湯
大1
砂糖
小1
酢
大2
ナンプラー
小1
ごま油
大1
ホワイトペッパー
少々
花椒
適量
作り方
コツ・ポイント
生食用かぼちゃの千切りは、水洗いした後しっかり水切りしましょう。
このレシピの生い立ち
ドレッシングは和えずに食卓でかける簡単サラダにしましたので、生食用かぼちゃに味が馴染みやすいように塩水に浸け、食感もよく下ごしらえしました。