野菜いっぱい鶏団子スープ
作り方
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1
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1.鶏団子を作る。
Aのニラ,にんじん,白菜をみじん切りにし,ショウガをすりおろす。
残りの材料とともにボールの中にいれ手で混ぜる。
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2
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2.スープをつくる。
Cを入れた鍋に大根と白菜を入れ,沸騰させる。
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3
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3.団子を入れる。
1.で作った団子を二つのスプーンで形を整えながら2.のスープに落としていく。
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4
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もやしを入れ,グツグツいうまで待つ。
塩,こしょうで味を整え,最後にごま油をかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
しめじなどのキノコ類を入れてもおいしいと思います。とにかく,家にある野菜なら何でも合う,シンプルなスープです!
鶏団子が残った場合は「和風ハンバーグ」のタネとしても使えます☆
鶏団子が残った場合は「和風ハンバーグ」のタネとしても使えます☆
このレシピの生い立ち
温めるだけで食べられる「常備スープ」があると便利だから。家にある野菜も使いたかったし♪ 鶏(豚)団子は実家の定番で,それを思い出しながら作ってみました。
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