モロヘイヤと納豆とオクラの梅肉和え
Description
栄養満天おつまみ❤
梅でさっぱり頂ける一品です( * ˙꒳˙ )
梅でさっぱり頂ける一品です( * ˙꒳˙ )
nkym31suke
作り方
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1
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モロヘイヤは葉と茎を分ける。
梅は叩いておく。
鍋にお湯を沸騰させモロヘイヤを入れ４０秒たったらザルにあげる。
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2
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＊お湯は捨てないで！
次に塩とオクラを入れ１分半～２分茹でて冷水で冷す。(モロヘイヤも茹で上がった時冷やして下さい)
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3
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オクラの水気をキッチンペーパーなどで拭き輪切りにする。
モロヘイヤは手で水気を絞り細かく切る。
(軽くでOK)
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4
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ボウルに全ての材料を入れ混ぜ冷蔵庫で１５分～３０分冷やしたら完成です❤
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コツ・ポイント
モロヘイヤは畑で摘んだのでスーパーの１袋と異なります。
梅の塩分濃度によって味付けは調整して下さい┏●
納豆はパックのまま混ぜて粘り気が強いままで材料と混ぜるとふわふわになりますよ❤
梅の塩分濃度によって味付けは調整して下さい┏●
納豆はパックのまま混ぜて粘り気が強いままで材料と混ぜるとふわふわになりますよ❤
このレシピの生い立ち
夏に畑に沢山のモロヘイヤがなりビュフェ状態！笑
食欲が落ちる時にサッパリつるんと食べれる物と思い❤
みょうがが出始めたらその子達も大量に入れてます( * ˙꒳˙ )
食欲が落ちる時にサッパリつるんと食べれる物と思い❤
みょうがが出始めたらその子達も大量に入れてます( * ˙꒳˙ )
