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くるみをみじん切りにしておく。
くるみをグリルで10分くらい焼きます。途中で何回かかき混ぜて、焦がさないであげてください。
フライパンにメープルシロップを流し入れ火をかけて(中火)煮ます。焦がさないように、火をつけてるあいだはかき混ぜて下さい。
メープルシロップがフツフツしだしてからもかき混ぜ続け、糸をひくくらいになったら火を止めておきます。
ローストされたくるみを、火を止めておいたメープルシロップに入れて、一気にかき回す。
タッパーにクッキングシートを乗せておいたところに、先程和えたくるみを平らに伸ばし、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。