美人レシピ・山形のだし風そうめんの画像

Description

オクラや納豆昆布を加えることで粘りが出て、麺につゆが絡みやすくなります。

材料 (2人分)

1本
4本
しょうが
少々
そうめんつゆ
100cc
納豆昆布
4g

作り方

  1. 1

    なす、キュウリ、しょうがは7mm角に切る。オクラは塩ゆでし、7mm角に切る。

  2. 2

    ボールに①、納豆昆布、そうめんつゆを加えて混ぜ合わせ、半日ほど漬けておく。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、そうめんをゆで、水にさらす

  4. 4

    そうめんを器に盛り、②をかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

テレビ番組「美人レシピ」(北陸朝日放送)で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6
レシピID : 5154193 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/06

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