塩麹でやわらか豚の生姜焼き♪

玉ねぎの半分をすり下ろし、もう半分をスライスする。
キャベツはお好みの量を千切りにする。

塩麹、すりおろした玉ねぎ、生姜をボウルで混ぜて、豚肉を入れて揉みこみ30分〜1時間程冷蔵庫で漬け込む。

2を冷蔵庫から出したら、★の調味料を全て混ぜ合わせる。

肉に火が通ったら一旦取り出し、同じフライパンにスライスした玉ねぎを入れてさらに炒める。

玉ねぎがしんなりして色がつくまで炒める。肉をフライパンに戻し、最後につけダレを入れて全体に絡める。

キャベツとお皿に盛り付けて完成☆