アボカドとソーセージのオムレツ

アボカドとソーセージのオムレツ
朝食に栄養満点、アボカド入りのオムレツです。
卵にチーズと牛乳が入り、ふわふわに仕上がっています。

材料 (2人分)

4個
アボカド
1個
ソーセージ
2本
たまねぎ
4分の1個
コーン(缶詰)
大さじ2
■牛乳
大さじ2
■粉チーズ
大さじ1
■塩、こしょう
少々
バター
小さじ1×2
小さじ半分
小さじ1

1

写真

卵をボウルに溶き、■の材料をよく混ぜておく。
ソーセージは丸にスライス、たまねぎはみじん切り、アボカドはダイス状にカットしておく。

2

写真

フライパンを熱し、▲の油を入れ、たまねぎを弱火で炒める。しんなりしてきたらソーセージ、コーンを加える。
▲のコンソメを加えひと混ぜしたら、アボカドを加えてさっと炒める。
アボカドに火が入りすぎるとえぐみが出ます。

3

写真

2を一度取り出し、フライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭き、バター小さじ1を溶かしてオムレツを作る。
中に2の具を包み、お皿にあける。

コツ・ポイント

アボカドを加えたら、火を入れすぎないことがポイントです。
上にケチャップをかけましたが、マヨネーズも合う!とのこと。

このレシピの生い立ち

朝食用に栄養満点オムレツを作りたかったので。。。
レシピID : 515495 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

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