詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚とナスとれんこんの黒酢炒め

豚とナスとれんこんの黒酢炒めの画像

Description

黒酢でさっぱり、夏バテにも◎ささっと炒めるだけでボリュームもあって食欲もそそります。

材料

豚肉
300g程度
れんこん
1パック(好きな量)
ナス
2本
生姜すりおろし(チューブでも)
1かけ
片栗粉
大さじ1
■ 調味料
黒酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
ウェイパー(中華だし)
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒(分量外)と酒を揉み込み、片栗粉も揉み込む。れんこんは乱切り、ナスは皮を細く3本程度むいて輪切りか銀杏切り

  2. 2

    油(分量外)でナスをすぐ炒め、油を吸ったらレンコン、炒まったら豚肉がよく焼けるまで炒める。

  3. 3

    生姜を入れ、調味料を入れる。ごま油は最後にかけると◯

コツ・ポイント

ウェイパーや中華だしはなくてもいけるかも。

このレシピの生い立ち

豚肉で何かさっぱりなもの、と思い。ピーマンや人参、玉ねぎ入れると酢豚風になるかも。
レシピID : 5155271 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Ritsvvv
豚とナスとれんこんの黒酢炒め
by Ritsvvv