ささみの大葉焼き・梅肉添え

ささみの大葉焼き・梅肉添え
焼き鳥やでよく食べる大葉の梅肉を
ささみでアレンジしてみました。

材料 (2人分)

ささみ
5本
大葉
10枚
梅干
2個
出し醤油
小さじ半分

1

大葉を綺麗に洗う、

2

ささみを半分に切って塩少々。
大葉を巻く。

3

フライパンに薄く油を敷いて、
中火から弱火で盛り付ける方から焼く。

4

梅干をほぐして、出し醤油又は、麺汁で伸ばす。

焼きあがった大葉ささみにのせる。

コツ・ポイント

梅肉は市販の物でも良いのですが、残る事が多いので自分で梅干で作るのがポイント(?)

このレシピの生い立ち

焼き鳥大好き何ですが、アンマリ行く事も出来ないので、
アレンジして作ってみました。
ささみの方がヘルシーかなぁ?っと思ってます。
レシピID : 515571 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/07/09

写真

梅肉がいいですね♪つまみにいい感じでした!

りんだmama

殆ど、おつまみですよねぇ。w 我が家の食卓はおつまみのみ?

09/01/15

写真

ささ身と大葉と梅肉って半端なく合いますねっ!!美味しかった~^^

鎌倉食堂

有り難う御座います。 鶏肉のささみは安いし使えますね♪

08/04/07

First tsukurepo mark
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同じようなレシピ発見!私も梅肉は手作りです☆上に乗せるとキレイ☆

mya-.゚+

梅肉… 買っても使い切れないから、手作り正解ですよね♪☆彡

mya-.゚+ 2008年04月07日 10:21
レシピを作ろうとしたら、こちらのレシピを発見!!
私は大葉とササミをくっつける為に梅肉を間に挟みましたー☆
でも、マナボウさんのように上にのっけたほうがキレイですねー.゚+
料理初心者で、出し醤油又は、麺汁で伸ばす方法も知りませんでした!!
参考にさせていただきまーす(≧∇≦)ノ+
マナボウ04 2008年04月07日 17:58
単純に、焼き鳥やでは梅肉が上に乗っかってたから、上に乗せただけ何ですよ。(^^ゞ
味醂とかで梅肉のばすのもOK何ですが、出し醤油の方が楽チンな物で。
あくまで、手抜き??なぁ~私です。プププッ (*^m^)o==3