チーズINハンバーグ
だいふくﾏﾙ
作り方
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1
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玉ねぎ(2分の1個)をみじん切りにして薄いきつね色になるまで炒める(サッとで大丈夫です)
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2
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ひき肉(400ｇ)炒めた玉ねぎ卵(2個)パン粉(大さじ5)塩コショウ(5振りくらい)を混ぜる
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3
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混ざったら6等分にして1個分を取り、とろけるチーズを1枚を細かくして真ん中に入れて小判型に丸めます
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4
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弱火で蓋をしてじっくり焼きます(2分から3分)
そしたら下にうちも薄く焼き色が着くのでひっくり返します
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5
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ひっくり返したらまた蓋をしめ、5分ほど蒸し焼きにします
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6
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焼けたら完成です。
もし不安だったりもう少し焼き色を付けたい時は弱火のままひっくり返して同じように焼きます
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7
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牛乳(100ｇ)チーズ(70ｇ)砂糖(大さじ2)塩コショウ(5振りくらい)を中火でチーズが溶けるまで火にかけます
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8
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溶けたら完成です♪
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コツ・ポイント
蓋をして弱火で焼くことで焦げることなく焼くことができます
このレシピの生い立ち
本に載っていた作り方をベースに少しづつ分量を変えて私好みのハンバーグを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だいふくﾏﾙ
