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簡単美味しい！マグロのカルパッチョ

簡単美味しい！マグロのカルパッチョの画像

Description

安いマグロがちょっとしたご馳走ふうになります！シンプルに塩のみの味付けですが、好みでドレッシングを使ってもいいですよ！

材料 （3〜4人分）

マグロのさく（安価なもので○）
300グラムほど
玉ねぎ
1個
★粗塩
適宜
マヨネーズ
適宜
フライドオニオン
大さじ2〜3
ブラックペッパー
適宜
オリーブオイル
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーでスライスし、水にさらす。水を2〜3回変え辛味が抜けたら、ざるにあげ水を切る。

  2. 2

    マグロはなるべく薄くスライスする。

  3. 3

    皿にオニオンスライスを薄く敷き、その上にマグロを綺麗に並べる

  4. 4

    粗塩を薄くまんべんなくふり、オリーブオイルをタラタラっと全体にたらす。

  5. 5

    フライドオニオンを全体にまぶし、マヨネーズを細く引く。

  6. 6

    ブラックペッパーを好きなだけふって完成！

  7. 7

    彩りにレタスなとあると良いです

コツ・ポイント

オニオンスライスを水にさらすのはお好みで。お魚はぶり、サーモン、ほたてなどもとても美味しくできます。なるべく薄く切るとよいです。

このレシピの生い立ち

サーモンやぶりなど、色々な魚でカルパッチョをよく作っていました、覚え書きです
レシピID : 5157230 公開日 : 18/07/07 更新日 : 18/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年2月19日
写真
甘栗処
すごくおいしかったです。いい感じでワインが進みました。

作って下さってありがとうございます！お酒進みますよね(^^)

2018年12月25日
初れぽ
写真
o次郎02
手軽に出来て美味しかったです♪( ﾟ∀ﾟ)ﾉ

作ってくださってありがとうございます！美味しそう(^^)

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Yhana0924
簡単美味しい！マグロのカルパッチョ
by Yhana0924