和風ペペロンチーノの画像

Description

母に教えてもらいました

材料 (1人)

適量
適量
ニンニク
オリーブオイル
パセリ
麺つゆ

作り方

  1. 1

    キャベツを一口大
    ロースハムを短冊切りにします。

  2. 2

    お湯に対して1%の塩を入れてパスタをアルデンテに茹でておきます。

  3. 3

    オリーブオイルと一緒にニンニクを炒めて、色がついたらキャベツとロースハムを入れます。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら茹で汁をおたま一杯程度フライパンに入れてそこに梅昆布茶を加えます。

  5. 5

    最後に湯ギリしたパスタをいてれぐるぐる混ぜます。
    そこに少量の麺つゆを入れましょう

  6. 6

    パセリをのせて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梅昆布茶を入れることでサッパリとしてなおかつコクが出ます。あるとないのとでは大違いです。
レシピID : 5157576 公開日 : 18/07/07 更新日 : 18/07/07

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