米粉でグラタン♥の画像

Description

小麦粉や片栗粉は使わずに、米粉を使用しました。

材料 (三人分)

二個
トウモロコシの缶詰
一個
100㌘
塩コショウ
適量
オリーブオイル又はバター
適量
適量
パン粉(無くても可)
適量
ホワイトソース材料
大さじ4
◎コンソメ
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱はクシ切り、ぶなしめじは石づきを取ってほぐします。

  2. 2

    とこもろこしの缶詰をザルにあけて水気を切ります。

  3. 3

    マカロニを茹でます。
    (茹で終わったら、ザルにあけます。)

  4. 4

    写真

    鍋にオリーブオイルを引いたら、玉葱、ぶなしめじをしんなりするまで炒めます。(火が強いと焦げ付くので、火加減に注意。)

  5. 5

    玉葱とぶなしめじがしんなりして来たら、トウモロコシとマカロニを入れて軽くかき混ぜます。

  6. 6

    塩コショウします。

  7. 7

    ◎をボウルに入れて良くかき混ぜます。

  8. 8

    ◎を具材の入った鍋に全て入れます。

  9. 9

    ◎を鍋に入れたら、良くかき混ぜてフツフツするまで弱火で煮込みます。

  10. 10

    味見をします。
    塩分が足りなかったら、塩コショウ又はコンソメを足します。

  11. 11

    オリーブオイルを軽く塗った耐熱皿に盛ります。

  12. 12

    お好きな量のチーズをかけたら、その上にパン粉を少し振りかけます。

  13. 13

    写真

    オーブンで20分ほど焼いたら完成です。

コツ・ポイント

マカロニの茹で時間は、袋に記載されている通り茹でてください。

◎を鍋に入れた時、ベッタリと固い場合は牛乳を少しずつ足して調整してください。

固形コンソメを使用する場合は、あらかじめ包丁で細かくしてから使用してください。

このレシピの生い立ち

グラタンが食べたくなったので作ってみました。
レシピID : 5157727 公開日 : 18/07/07 更新日 : 18/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート