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鶏もも肉の南蛮漬け♪簡単

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Description

Nilminiさん、つくれぽ3件ありがとう！鶏もも肉＋片栗粉で焼いて味をからます♪蓋をして、冷まして味をなじませます♪

材料

鶏もも肉
1枚(400g)
塩
少々
片栗粉
大さじ１～２
小ねぎ
適量
玉ねぎ
適量
酢
大さじ3
だし汁
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ１杯半
赤唐辛子
１本

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    鶏肉を一口大に切り、塩少々をふり

  3. 3

    写真

    適当な袋に片栗粉を加えたものを用意し、２の鶏もも肉をまぶす

  4. 4

    写真

    余分な粉をはたいて落とし

  5. 5

    写真

    フライパンに油少々を加え加熱して、４の鶏もも肉を皮を下にして焼く

  6. 6

    写真

    裏返し、両面焼く。火が通りにくいようなら、蓋をして焼く。

  7. 7

    写真

    焼けた鶏もも肉を皿に取る

  8. 8

    写真

    フライパンに、種を取った赤唐辛子・酢・だし汁・しょうゆ・砂糖を加え熱し

  9. 9

    写真

    煮立ったら、

  10. 10

    写真

    鶏もも肉を戻しいれ

  11. 11

    写真

    3cm幅に切った小ねぎ・薄切りした玉ねぎを加え、

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
レシピID : 5158127 公開日 : 18/08/14 更新日 : 22/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年4月2日
写真
Nilmini
赤玉ねぎを使って、皮付き鳥もも肉で油を使わずに作りました。フライパンで簡単に美味しくできました♪
#鳥もも肉の簡単南蛮漬け
2020年6月1日
写真
Love☆aki
ネギなくて他の物で♪お酢がきいてて美味しかったです！
2018年10月7日
初れぽ
写真
暴食の大罪
とても美味しくご飯が進みます。

暴食の大罪さん、ご飯がすすんで良かった！つくれぽありがとう！

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鶏もも肉の南蛮漬け♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店