緑黄色野菜とベーコンのパスタサラダ

ショートパスタであれば、ペンネやフジッリでも。
今回はルマコーニを使いました。

ベーコンをスライスしておきます。

オリーブオイルでベーコンをカリカリに炒めます。

彩りを考えて、赤いパプリカを食べやすい大きさに。

赤の次はオレンジ。にんじんも。

レタスは食べやすい大きさに切り、クレソンと一緒に水切りしておきます。

すべての具材をボールに入れ、マヨネーズ、牛乳、黒胡椒、パルメジャーノチーズ、ベーコンを炒めたときに出た油と合わせます。

チョップドサラダのようにしっかり混ぜ合わせます。
皿に盛ってから、好みで、パルメジャーノチーズや黒胡椒を振りかけて完成。